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发布的笔记 (23)

• 配方做了微调：高粉300，糖50，牛奶170，黄油35，全蛋35（一个鸡蛋秤出35g，余下的发酵好后抹面洒芝麻用），酵母4g，盐少许，芝麻少许。28*28方盘16个刚刚好挤满，比蛋黄酥稍大一点。上色非常漂亮，颜值爆表，口感松软香甜，嘴叼的儿子说很好吃。 42
• 还不错，一次成功，被儿子怒赞！ 13
• 缺张锡纸，颜色偏深了。 13
• 从此吃上自制健康三明治? 17
• 低盐低糖低脂，很健康！做成三明治?很美味。 18
• 第二次做，色泽金黄，无开裂无回缩不塌腰，完美！这是原图，实物颜色更漂亮。我用的是11寸方盘刚刚好。 50
• 口感如云朵般美好，幸福的味道。 36
• 这明亮的鹅黄色美得不像话，觉得饼皮糖量可以少一点，我用的是7寸的盘刚刚好。 54

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