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发布的笔记 (49)

• 鸡蛋黄瓜馅饼 0
• 20.6.21 父亲节 夏至吃面 鸡丝凉面北京的疫情反复了，窝在家里，搜出几样常用的食材做个面。北方人夏天常吃过凉水的麻酱面，今改良一下，来个简易版的鸡丝凉面。1.灵魂酱料，麻酱3 生抽2 蚝油1 醋2 白糖22.鸡丝：鸡胸凉水下锅，放葱姜，八角花椒，料酒，煮熟。过凉水手撕鸡丝。3.花生碎：炒花生米，出锅放凉，去皮后放在袋子里，用擀面杖碾碎。4.黄瓜切丝5.煮面条过凉水。 165
• 蒜蓉粉丝花甲煲 173
• 情迷夏日小海鲜 豆腐蛤蜊汤 211
• 茴香馅饼 妈妈的味道 161
• 米饭鸡蛋卷 173
• 海鱼炖豆腐 鱼汤泡饼拌饭都下饭咸鲜糖醋口 原料：海鱼 豆腐（切块）辅料：葱姜蒜，大料调料：料酒 淀粉 米醋 白糖 生抽 老抽 酱油 蚝油 豆瓣酱1.葱姜蒜 料酒腌鱼（鱼身划口） ，少量淀粉涂抹鱼身2.热锅热油（油一定要热，炒菜2份的量，鱼才不会巴锅）下鱼至两面定型3.锅中底油，把腌鱼的葱姜蒜，大料2粒爆香4.加热水放鱼几乎莫过鱼，放豆腐注意：切记别加凉水，炖鱼炖肉都要加热水5.根据自己喜好，放各种 18
• 耗油油菜健康快手20分钟原料：油菜、 蒜3瓣、 耗油、生抽耗油汁1.油菜洗净，根部2厘米切开.开水滴2滴油下锅焯熟，捞出过水，摆盘（我这火候大了）。2.蒜切沫，开火少油爆香蒜沫，下生抽耗油汁，半碗清水，浇汁完成。 20

收藏的菜谱 (55)

• 排骨炖土豆

  1926.5万 10.6万

• #餐桌上的春日限定#蚝油菠菜

  173.8万 1.7万

• #今天吃什么#香蕉蓝莓吐司卷

  27.2万 6293

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