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发布的笔记 (114)

• 考虑到老人的牙口，本人将苋兰焯了水。没敢放酱油，担心颜色不太好看。 4
• 第一做这道菜，很成功，味道好极了，有烧烤的意味。 3
• 我加了龙口粉丝和胡萝卜，胡萝卜要最后放，放早了颜色不好看。装盘前滴几滴香油，溶解胡萝卜丝里的维生素A。调料在原菜谱的基础上添加了盐、糖、醋、牛肉粉，味道更丰富。 4
• 这道菜是可以例入年夜饭的大局中的。菜谱中记录的烹饪时间过长，实际成熟时间不超过一个小时。所以一定要看好火势，不然砂锅也是会糊底的。铁棍山药最好在锅中还有适量汤汁的时候加入，否则不容易软烂。 5
• 这道菜是可以例入年夜饭的。菜谱中记录的加工时间过长，实际完成时间还超过一个小时，所以一定要看好火，避免砂锅糊底。 6
• 如果有小米辣和辣椒面就更香了 8
• 如果有小米辣和辣椒面就更香了 11
• 第一做，很成功 0

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