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重庆小面秘制红油
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要做好一碗重庆小面,红油是其中必不可少的部分,也可以说是红油成就了小面,虽然除了红油以外重庆小面中还有很多的配料,但红油却是重中之重的。而且做为制作重庆小面的商家一般也会有自己家红油的独家秘方,此次制作的红油是依照“煮打哥”重庆小面的红油制作方法来的,虽然可能会与原版相差甚远,但对于普通的家里制作小面红油已经是非常足够的了。
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