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发布的笔记 (2)

• 玻璃烤盘，150度，20分钟。-牛奶是一边揉一边倒的，这样比较好把握面团的湿度。-没加奶粉奶香味有点不够。-黄油的量似乎有些偏多了，后油法做加完黄油后面团难揉成型加了好几次手粉。-表面刷的蜂蜜而不是鸡蛋液，颜色偏浅。因为面团会膨胀所以下次记得在面团之间的缝隙刷多点不然颜色不均匀。-最后存放tip：即便是夏天吐司也可以蒙上保鲜膜在常温下过夜，这样还可以让有点焦脆的外壳软化成市售吐司那种吐司边～(๑• 178
• 记得先尝尝南瓜泥的甜度。这次南瓜太甜了，本来可以减些糖的。不过山药泥恰好中和了蛋糕胚的甜度，最终吃起来还是很好吃的～ 166

收藏的菜谱 (61)

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