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发布的笔记 (42)

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• 这次用的kiri, 口感确实很棒，因为kiri没有那么酸，所以糖只放了85克，个人感觉甜度正好,巴斯克和美式咖啡是绝配 169
• 做椰子塔的冲动源于跟作者同款椰蓉，这款椰蓉确实很香，椰子塔做好后每天吃一个，幸福感满满的。 2
• 主面团里加了15克可可粉和40克黑咖啡，加了咖啡液，牛奶一定要减量，否则液体就太多了。馅儿里加了巧克力块、南瓜子、蔓越莓或者杏干，个人感觉巧克力和南瓜籽搭配就很完美了，这样做出来的面包巧克力味超浓，很好吃😋 174
• 这次用中种法，加了50克褐麦粉，所以没有那么白，超软拉丝的排包 177
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• 170度烤了16分钟，有点软曲奇的感觉，好吃 147

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