“传统云腿月饼”的相关菜谱

饼皮,转化糖浆,枧水,花生油,中筋面粉,馅料,熟花生仁,苹果果脯,熟瓜子仁,熟南瓜仁,黑白芝麻,葡萄干,蔓越莓,凉白开水,高度白酒,玉米油,熟糯米粉,熟中筋面粉,表面涂料,水,蛋黄,学厨70g月饼模具,松子,蜂蜜

就想做点东西

中筋面粉,转化糖浆,枧水,花生油,黑白芝麻,花生核桃瓜子南瓜仁,杏仁葡萄干蔓越莓,砂糖,糯米粉,鸡蛋,白酒

美杨杨555

(金华)火腿肉,冬瓜糖,蜂蜜,熟糯米粉,细砂糖15g,油皮,中筋面粉,猪油,细砂糖,温水,油酥,低筋面粉,猪油

姗姗的美食日记

月饼粉,云腿馅,糖粉,蜂蜜,黄油,泡打粉,水

菠萝糖醋喵

高粉 低粉,龙舌兰糖浆,碱水,红花油,豆沙馅料（祥见豆沙馅制制菜谱）,咸蛋黄,白酒,玉米淀粉,鸡蛋黄,水

文龙妈

#【水油皮】配料如下,中筋面粉,猪油,细砂糖,沸水,#【油酥】配料如下,低筋面粉,猪油,色素,【馅料】,云腿五仁

食有小雨

易小焙咸味自拌馅,云腿肉,梅干菜,吴香香白芝麻,易小焙广式月饼预拌粉,易小焙糖醇糖浆,色拉油,鸡蛋

良润烘焙

转化糖浆,枧水,花生油,面粉

小怪黛拉

48个50g月饼的量,月饼皮：,新良广式月饼粉,转换糖浆,花生油or菜籽油,梘水,十仁馅：,易小焙咸馅,10种坚果共计,蛋黄水：,1个鸡蛋黄,手粉：,玉米淀粉

揪揪耳朵

饼皮,转化糖浆,枧水,花生油,中筋面粉,馅料,熟花生仁,猕猴桃干,熟瓜子仁,熟南瓜仁,黑白芝麻,葡萄干,蔓越莓,凉白开水,高度白酒,玉米油,熟糯米粉,熟中筋面粉,表面涂料,水,蛋黄

开心豆ht

饼皮,转化糖浆,枧水,花生油,中筋面粉,奶粉,馅料,去皮核桃仁,葵瓜子仁,南瓜仁,白芝麻,炭烧腰果,糖冬瓜,糖渍金桔,玫瑰酱,细砂糖,糯米粉,高度白酒,花生油,凉白开,刷面,鸡蛋

水之眸

宣威火腿,蜂蜜,细砂糖,猪油

Miu的食光记

【月饼皮（基础方，不同馅料需按比例换算）】得成品约200G：,普通面粉（中筋面粉）,金黄糖浆（转化糖浆）,色拉油,枧水,【五仁馅（豪华款）】得成品约370G：,核桃仁,松仁,腰果,葵花籽,花生,杏仁,普通面粉（中筋粉）,澄粉,色拉油,白砂糖,清水,糯米粉,【叉烧云腿五仁馅】得成品约440G：,松仁,腰果,葵花籽,花生,杏仁,云腿,核桃仁,自制叉烧【见下配方】,普通面粉（中筋粉）,澄粉,色拉油,白砂糖,清水,糯米粉

小脆饼来点吗

①面皮材料：,中筋面粉,盐,黄油,水,②油酥材料：,低粉,黄油,③馅料：,五花肉,榨菜,木耳

三千小厨

转化糖浆,普通面粉,花生油,碱水（碱和水的比例1：3）,盐,月饼馅之普通面粉,月饼馅之糯米粉,月饼馅之花生,月饼馅之核桃,月饼馅之黑芝麻,月饼馅之葡萄干,月饼馅之蔓越莓,月饼馅之白糖,月饼馅之水,月饼馅之花生油,鸡蛋液,熟花生油

阿丹。丹。丹

面粉,糖浆,花生油,枧水,馅料,咸蛋黄,蛋黄液

猪仔爱烘焙

冰皮（约15个）,糯米粉,粘米粉,澄粉,白砂糖,牛奶,玉米油,豆沙馅,煮好的红豆（沥干水分）,白砂糖,猪油（或者植物油）,其他,炒熟的糯米粉

No糯糯oN

中粉,奶粉,转化糖浆,花生油,枧水,表面装饰用：蛋黄,表面装饰用Ａ：水

高高的美食天地

芋泥馅:,去皮芋头,紫薯,糖,猪油,几滴 青柠或柠檬汁,南瓜馅:,带皮日本南瓜（去种子）, 糖,猪油,中筋面粉

盈盈小筑2010

转化糖浆,枧水,花生油,中筋面粉,咸蛋黄,鸡蛋,肉松,云腿,面粉(混肉松云腿馅料),油(混肉松云腿馅料)

李亮亮的漂亮妈妈🍑