“客家萝卜糍”的相关菜谱
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客家卤鸭肉
全鸭(番鸭),腌制料粉(老家买的),盐,卤料(老家买的),味事达酱油,冷水,茴香,香叶,八角,桂皮,干辣椒,陈皮
收藏人数 86客家假肉丸芋子,红薯粉,盐
收藏人数 20客家手工姜糖花生,黑豆,姜粉,花生油,黑豆
收藏人数 13客家咸猪肉猪五花肉,粗海盐,花椒,料酒,五香粉,蒜末,青蒜,醋
收藏人数 28客家艾粄艾叶,糯米粉,白糖,粘米粉,花生米,黑白芝麻
收藏人数 87自制客家腊肉五花肉或前腿肉,盐,姜末,白酒,生抽,老抽,白糖
收藏人数 56客家酿黄板食盐,黄板,五花肉,葱白,香菇,生抽,蚝油,生粉
收藏人数 59客家禄鹅鹅,蒜头,葱头,姜片,陈皮,红糖片,白胡椒粉,米酒,味事达酱油(生抽),开水,老抽,小茴八角,花生油,蒜苗
收藏人数 82地道客家味-客家焖牛肉干牛肉干,姜,大蒜,干辣椒,客家水酒,生抽,蚝油
收藏人数 2156客家小吃辣椒,茄子,米粉,面粉,糯米粉,酱油,耗油,盐,葱,鸡蛋,鸡精,水
收藏人数 890客家笋粄五花肉,木耳,客家豆腐干,红色干辣椒,鱼露,味事达酱油,胡椒粉,蒜头,木薯粉(我家自己制作的,市面也有卖,较少),粽子叶(最好用香蕉叶)
收藏人数 613