“广式蛋黄莲蓉月饼”的相关菜谱

饼皮：,中粉,转化糖浆,花生油,枧水,吉士粉,陷儿：,咸蛋黄,金装白莲蓉,表面刷液：,蛋黄,蛋白

香草妈

低筋面粉,转化糖浆,花生油,碱水,新鲜咸蛋黄,白莲蓉馅料,125克月饼模,蛋黄液

晓雨甜

中筋面粉,奶粉,转化糖浆,花生油,枧水,莲蓉馅,咸蛋黄,鸡蛋液

大脸猫烘培

中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,莲蓉馅,咸蛋黄,蛋黄液,玉米淀粉

尖角小荷

月饼皮部分,海藻糖浆,食用油,枧水,低筋粉,馅料,咸蛋黄,食用油,高度白酒,莲蓉泥

金龙鱼烘焙

饼皮：,中筋粉+奶粉,转化糖浆,枧水,花生油,内馅：,自制纯莲蓉,咸蛋黄,鸡蛋黄（涂表面用）

lingling玲食

低筋面粉,高筋面粉,转化糖浆,碱水,花生油,白莲蓉,抹茶莲蓉,咸蛋黄

小鱼可心

中筋面粉（皮）,转化糖浆（皮）,碱水（皮）,色拉油（皮）,鸭蛋黄,莲蓉馅,蛋黄液

品味美味回味

中粉（新良月饼粉）,转化糖浆（太古糖浆）,花生油（融氏玉米油）,枧水

芋仔妈咪

广式月饼,蛋糕专用小麦粉,花生油（常温使用）,海藻糖浆,食用枧水,咸蛋黄莲蓉馅,生咸蛋黄,大豆油,高度白酒,莲蓉泥

金龙鱼烘焙

中筋面粉,枧水,转化糖,花生油

杜鹃花美食

中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,莲蓉馅,咸蛋黄,鸡蛋

方太幸福食光

面粉（普通中筋面粉！）,转化糖浆,玉米油,枧水,咸蛋黄,莲蓉馅

章啊静

中筋面粉,转化糖浆,枧水,玉米油,莲蓉,咸蛋黄,鸡蛋黄（刷月饼皮）,水（兑鸡蛋黄用）,玉米淀粉(脱模用）

yoyo19840615

面粉,花生油,转化糖浆,枧水,盐,烘焙用鸭蛋黄,花生油【浸泡蛋黄】,莲蓉馅,豆沙馅,枣泥馅,生鸡蛋黄,清水（蛋黄水用）

劉青山

中筋面粉（皮）,转化糖浆（皮）,碱水（皮）,花生油（皮）,黄泥咸鸭蛋,莲蓉馅,全蛋液

Yolanda-Jin

面粉,转化糖浆,玉米油,枧水,咸蛋黄,莲蓉馅

Οοy

糖浆,色拉油,碱水,低粉,莲蓉馅,蛋黄

春暖花开oO

水油皮-普通面粉,水油皮-猪油,水油皮-水,水油皮-糖粉,馅料-莲蓉,馅料-咸蛋黄,油酥-低筋面粉,油酥-猪油,鸡蛋黄「刷月饼」,黑芝麻「装饰」

白茶home

低糖转化糖浆,花生油,枧水,中式糕点粉,吉士粉,低糖白莲蓉馅,新鲜咸蛋黄,蛋黄液

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