“德国碱水面包”的相关菜谱

高筋面粉,低筋面粉,奶粉,鲜酵母,冰水,白糖,开心果酱,黄油,盐,碱水：,开水,烘焙碱

青水zy

（可做视频碱水棒*6份）,①【抹茶奶酥】,软化的黄油25g,细砂糖20g,全蛋液（室温）25g,奶粉32g,抹茶粉3g,②【主面团】,高粉170g,中筋面粉（用低粉也OK）30g,冰牛奶135g,盐2g,快速干酵母1g,软化的黄油10g,③【碱水】,烘焙碱15g-20g,清水500g

走壹的美食日记

高筋粉,低筋粉,盐,酵母,水

一一描

面团部分：,顶焙软白蛋糕粉,水,牛奶,黄油,盐,新良酵母,碱水部分：,水,盐,新良小苏打,表面装饰：,海盐

良润烘焙

面团部分,高筋面粉,玉米淀粉,干酵母,冰水,海盐,黄油,馅料,蜜红豆,碱水,清水,碱

莉莉美食日记

高筋面粉,全麦面包粉,奶粉,酵母,盐,黄油,冰水,馅料,黄油,安佳淡奶油,细砂糖,奶粉,全蛋液,山核桃仁碎,黑芝麻粉,炼乳

水之眸

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做面包的Even

碱水面,皇牌沙茶王,大虾,潮汕丸,小油菜,葱花,姜末,红糖,清水,油

椛吃

碱水面条,剁椒酱,油辣子,泡野山椒,酱油,耗油,陈醋,白醋,白糖,花生酱,青瓜,红萝卜,洋葱,蒜米

约会食光

面粉300 克、温水108克、食用碱1.5克，盐1.5克

Smile湘雨

1

做面包的Even

见步骤

梦想竹竿瘦

1

做面包的Even

面包粉,奶粉,盐,酵母,水（夏天必须用冰水）,黄油,浸泡的碱水,烘焙碱,温水

春天的红莲花

高筋面粉,糖,盐,酵母,黄油,牛奶,玉米淀粉,4%碱水：烘焙碱（焙考林）,水,烘焙盐（装饰）

僖儿2005

新良软欧面包粉

良婶儿厨房

高筋面粉,糖,盐,酵母,黄油,水,烘焙碱（碱水4%浓度）,40℃温水（碱水4%浓度）

怡焙

高筋面粉,干酵母,白糖,盐,凉水,黄油,烘焙盐,烘焙碱,温水

meggy跳舞的苹果

面粉,盐,耐低糖酵母,红丝绒液,水,奶粉,山楂馅料,白芝麻

一颗小柠檬🍋

面粉,酵母粉,水,糖,盐,黄油,多余的黄油刷面包,鸡蛋（蛋液刷面包）

Q.C.E