“流心月饼”的相关菜谱
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月饼低粉,高粉,糖浆,枧水,奶粉,油,红豆沙
收藏人数 33
月饼馅料(五仁),南瓜子,花生,核桃,黑芝麻,玫瑰花脯,山楂,熟面粉,熟糯米粉,白砂糖,油,水,馅料(黑芝麻),黑豆去皮,黑芝麻,花生碎,白糖,油,熟糯米粉,馅料(豆沙),京日水豆沙,红豆,油,熟糯米粉,馅料(芸豆),馅料(枣泥),红枣,油,熟糯米粉,皮料(可做14个50克月饼),转化糖浆,花生油,枧水,面粉
收藏人数 122
月饼中筋面粉,转化糖浆,花生油(食用油),枧水,豆沙馅,咸蛋黄
收藏人数 8
月饼中筋粉,糖浆,花生油,红豆沙,坚果,枧水,鸡蛋
收藏人数 22
月饼季未到-月饼先行------蛋黄月饼新良月饼预拌粉,奶粉,转化糖浆,花生油
收藏人数 112
#2021创意料理组——创意“食”光#月饼山药紫薯月饼山药,紫薯,炼乳或者白糖,桂花蜂蜜
5分
广式月饼——豆沙双黄月饼#月饼皮主料,中筋面粉,枧水,玉米油,转化糖浆
5分
狗狗月饼 宠物月饼 中秋紫薯(小),生蛋黄,羊奶粉,大米粉,鸭胸,羊奶酪
收藏人数 121
广式月饼#手作月饼#低筋面粉
收藏人数 40
莲蓉月饼 豆沙月饼 蛋黄月饼 广式月饼 零失败转化糖浆,碱水,普通面粉,食用油,莲蓉馅,咸鸭蛋黄,鸡蛋
5分
懒人月饼 桃山月饼苏旺黄金皮,苏旺奶黄馅
收藏人数 131
糕一三班——广式月饼 黑糖月饼 椰蓉月饼 冰糖月饼1、月饼皮配方,先卓黑糖转换糖浆,枧水,花生油,低筋粉(特别注意是低筋粉),泡打粉,2、馅料配方,烤熟椰蓉,冰糖碎,烤熟花生碎,细砂糖,牛奶,奶粉,鸡蛋,玉米油,黄油,三洋糕粉,熟低筋粉
收藏人数 167
饼皮月饼糯米粉,面粉,淀粉,油,牛奶,肉馅
收藏人数 282
预热月饼季——冰皮月饼易小焙冰皮月饼粉,开水,红豆沙,熟糯米粉(手粉),食用色素(可不用)
5分
京式月饼--月饼界的杠把子中筋面粉,芝麻油,麦芽糖,糖,小苏打,开水,冰糖,桂花,细白糖,芝麻油,熟糕粉,坚果果脯
收藏人数 662
冰皮小月饼#手作月饼糯米粉,粘米粉,澄粉,纯牛奶,植物油,蜂蜜,红豆沙,葡萄干,冰糖粒
收藏人数 47

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