“碱水面包第二波”的相关菜谱

（可做12个，每个60g）,软化的【安佳】无盐黄油20g,高粉340g,中筋面粉（用低粉也OK）60g,冰牛奶270g（预留15%，看面团状态慢慢加）,盐3g,快速干酵母2g

走壹的美食日记

高筋面粉,酵母,盐,黄油,水,碱水,烘焙碱,40度温水,装饰,烘焙盐,白芝麻

素白之华

碱水面,鲜香菇,肉片,盐,生菜,太太乐汤之鲜,鸡蛋

阿冒冒美食

（可做12个，每个60g）,高粉340g,中筋面粉（用低粉也OK）60g,软化的【安佳】无盐黄油20g,冰牛奶270g（预留15%，看面团状态慢慢加）,盐3g,快速干酵母2g

走壹的美食日记

先锋强力粉,T65,鲁邦种/波兰种,鲜酵母,砂糖,夏季用冰水,夏季用冰牛奶,全脂奶粉,黄油,盐,馅料,肉松,颗粒型花生酱,碱水,50度左右的热水,烘焙碱

晴天烘焙生活馆

高筋面粉,酵母,细砂糖,食盐,水,黄油,食用烘焙碱+清水,粗盐粒,黑芝麻/白芝麻,一次性手套

芊芊jessie

中种材料,T55粉,水,低糖干酵母,主面团材料,T55,海盐,低糖干酵母,黄油,水,浸泡用的碱水,烘焙碱,常温水

青炉的莹

面粉,水,碱面,盐,栀子粉

你有本事放学别走

面团：,高筋面粉,T65,盐,猪油,酵母,清水（夏天用冰水）,碱水：,清水,烘焙碱

卖糕的猫

高筋面粉,低糖干酵母,盐,细砂糖,冰水（面团用,黄油,碱水材料,水（40度温水,烘焙碱

莉莉美食日记

高筋面粉,细砂糖,干酵母,盐,黄油,冰水（面团用）,40度温水（碱水用）,烘焙碱

莉莉美食日记

高筋面粉 （也可用中筋面粉）,水,碱水/枧水,食盐,食用黄色素 （可无）

盈盈小筑2010

高筋粉,低筋粉,盐,酵母,水

一一描

碱水面,虾,油菜,鸡蛋,熟花生,蟹棒,珍选原味捞汁,香菜

若水寒_小韩

碱水面条,鸡蛋,小白菜,葱花,甜面酱,盐

冰糖雪梨美食记

高筋面粉,低筋面粉,奶粉,鲜酵母,冰水,白糖,开心果酱,黄油,盐,碱水：,开水,烘焙碱

青水zy

高筋粉,T65,牛奶,冰水,酵母,无盐黄油,碱水,温水,烘焙碱

一一描

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做面包的Even

匠酱好椒麻汁,碱水面,鸡蛋,青蒜叶,黄瓜,小米辣,熟白芝麻

娜娜食堂

五花肉,碱水面,包菜,盐,油,白胡椒粉

造味者