“老式酸面包”的相关菜谱

高筋特精粉（酵头）,白糖（酵头）,酵母（酵头）,水（酵头）,高筋特精粉（主面团）,植物油（主面团）,鸡蛋（主面团）,盐（主面团）,糖（主面团）,牛奶（主面团）

佟薇

开水（烫种）,高粉（烫种）,牛奶,鸡蛋,炼乳,白糖,高粉,奶粉,酵母,黄油,盐,液态黄油（刷表面）

Sun_麦麦醬

高筋面粉,细砂糖,牛奶,黄油,盐,酵母,全蛋液,夹心,淡奶油,白糖,刷面团蛋液

园儿呐

高筋面粉,细砂糖,牛奶,黄油,盐,酵母,表面用蛋液,淡奶油,白糖

大静love烘焙

高筋面粉,中筋面粉,奶粉,糖,盐,鸡蛋,酵母,牛奶,黄油,葱花,白芝麻,肉松,沙拉酱,鸡蛋（刷表面）

蓉小厨

老面,主面团,表面装饰

刘大花

酵头材料：,高筋面粉,中筋面粉,酵母,细砂糖,水或者牛奶（我用的牛奶）,主面团材料：,高粉,中粉,盐,奶粉（没有可不加）我没加,全蛋液,细砂糖,水（30到45g）看状态添加,玉米油,出炉表面刷液：,蜂蜜,凉开水

小猴猴13

中种材料:淡奶油,牛奶,糖,酵母,高粉,低粉,主面团：淡奶油,牛奶,糖,鸡蛋,高粉,低粉,盐

懒懒的宅小懒

高筋面粉（酵头）,白糖（酵头）,干酵母（酵头）,水（酵头）,高筋面粉（主面团）,白糖（主面团）,盐（主面团）,奶粉（主面团）,鸡蛋（主面团）,水（主面团）,食用油（主面团),软化黄油（刷面包表面用）

慧蕙美食汇

高筋面粉,中筋面粉,水,牛奶,蛋清,糖,盐、酵母,玉米油,奶粉

一只小雪梨_

高筋粉110克(酵头),低粉50克(酵头), 酵母3克(酵头), 水125克(酵头),高粉( 主面团),低粉( 主面团),细砂糖( 主面团),盐( 主面团),奶粉( 主面团),鸡蛋( 主面团),水 ( 主面团),黄油( 主面团)

贝尔烘焙

面包粉,低筋面粉,糖,酵母,水

土豆丝卷饼

高筋粉,低筋粉,奶粉,蛋液,细砂糖,黄油,水,盐

大海微澜

酵头：金像高筋面粉210克 低筋面粉90克 白砂糖24克 酵母2小勺 温水240克 酵头：金像高筋面粉210克 低筋面粉90克 白砂糖24克 酵母2小勺 温水240克,主面团：金像面包粉210克 低筋面粉90克 白砂糖96克 盐1+1/2小勺 奶粉24克 鸡蛋90克 水50克 黄油72克,酥松粒：糖粉18克 低筋面粉25克 黄油20克,奶酪糊：奶油奶酪38克 糖粉10克 蛋黄10克 低筋面粉5克

木棉

高筋面粉,低筋面粉,细砂糖,干酵母,水

伊莲Helene

高筋面粉,安琪酵母+,纯牛奶,鸡蛋,白糖,盐,黄油,蜂蜜,白芝麻

Cshuh

# ★汤种：,高筋面粉,水,# ★主面团：,高筋面粉,奶粉,水,淡奶油,鸡蛋,细糖,鲜酵母,无盐黄油,盐,汤种,# ★酥皮：,黄油,糖粉,低筋面粉,牛奶,# ★老式奶油霜：,无盐黄油,细糖,海盐,淡奶油

COUSS探味研究室

酵头：高粉,全麦粉,低粉,细砂糖,酵母,牛奶,主面团： 高粉,全麦粉,低粉,细砂糖,盐,奶粉,普通鸡蛋,水,玉米油,蛋液,椰蓉

Smile湘雨

（中种）高粉,（中种）低粉,（中种）细砂糖,（中种）酵母,（中种）水

小耳Maggie

酵头材料A,高筋面粉,低筋面粉,酵母粉,麦香早餐奶,主面团材料B,高筋面粉,低筋面粉,鸡蛋,细砂糖,盐,麦香早餐奶,黄油,表面装饰C,融化的黄油

温詩媃晴