“自贡冷吃牛肉”的相关菜谱
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冷吃兔(自贡荣县特色)
新鲜兔肉,干辣椒段,大头小葱,料酒,白糖,八角,山奈,花椒,辣椒面(辣度自选),老姜,盐,鸡精,味精,食用油,老抽(天车牌),白芝麻
5分自贡鲜锅兔(跳水兔)兔肉,子姜,青椒,红椒,大蒜,小米椒,泡姜泡椒,八角,山奈
4.8分自贡冷吃杏鲍菇杏鲍菇,干海椒,大葱,八角大料,香叶桂皮,花椒,姜,大蒜,酱油,盐,白糖,醋
4.8分自贡冷吃兔秘制版兔肉,姜末,盐,花椒,砂糖,鸡精,干辣椒,白黑芝麻,黄酒(料酒),老抽
收藏人数 204自贡田鸡鱼白鲢鱼一条,二荆条辣椒,指天椒,仔姜,姜蒜,郫县豆瓣酱,花椒大料
5分自贡特色子姜鸭土鸭,子姜,泡椒,小米椒,老姜,、
收藏人数 396自贡缪氏鲜锅兔兔肉,子姜,大蒜,小米椒,泡姜泡椒,八角,山奈,莴笋,金针菇,芡粉
5分自贡小煎鸡尖鸡尖,条椒,嫩姜,小米辣,老姜,大蒜,灯笼椒,刺刺黄瓜,香料
收藏人数 371自贡葱葱鲫鱼鲫鱼,姜,小葱,泡椒,大蒜
收藏人数 141自贡水煮鱼鲫鱼 小米辣 小葱 调和油 盐 味精 鸡精 花椒 郫县豆瓣 嫩姜 高汤(开水也可以)
收藏人数 62自贡菜-小煎鸭鸭肉,小米椒,二荆条,泡椒,子姜/老姜,蒜,青花椒,藕,豆瓣酱,生抽 老抽,蚝油,鸡精 白糖
收藏人数 3看世界杯怎么能少了冷吃牛肉呢?牛肉,红99火锅底料
收藏人数 31自贡鲜锅兔~没有一只兔子能活着离开自贡兔子,仔姜,二荆条,老姜,大蒜,泡辣椒,小米辣,香姑,八角,山奈,豆瓣,料酒,淀粉,花椒,猪油
收藏人数 588鲜锅兔,美味的自贡名菜——兔肉现杀兔子,青花椒,大蒜,姜,小米辣,二荆条,料酒,生抽,盐,胡椒粉,芝麻香油(可用食用油代替),白糖,淀粉
5分自贡特色私房菜冷吃兔五花肉,牛肉,扇贝
收藏人数 50自贡小女人~芹菜牛肉丝牛肉,芹菜,嫩姜,泡椒,郫县豆瓣,老姜,嫩肉粉,料酒
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