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莴笋

别名：莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋

热量：14大卡（100克可食部分）

分类： 蔬菜 ,嫩茎、叶、花菜类

适宜人群：一般人群均可食用。 1. 老人儿童更适合； 2. 莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食；莴苣性寒，产后妇人慎食。。

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