“酸奶发酵”的相关菜谱
-
自发酵种咖啡可颂
酵种用量,高筋面粉,自发酵种,水,可颂原料,中高筋面粉11%,水,砂糖,牛奶,黄油,速溶咖啡粉,干酵母,裹入黄油
收藏人数 209免发酵快手披萨盐,水,泡打粉,低筋面粉,高筋面粉,芝士碎,橄榄油,番茄,罗勒叶,帕玛森芝士
收藏人数 13披萨(一次发酵)水,盐,糖,玉米油,高筋粉,酵母
收藏人数 54酸奶(自制酸奶)纯牛奶,菌粉(乳酸菌),白糖
收藏人数 302#我为奥运出食力#发酵版紫米华夫饼配方: 高筋面粉200克,低筋面粉30克,细砂糖40克,盐3克,奶粉15克,耐高糖酵母2.5克,水80克,全蛋液55克,黄油20克,紫米馅: 紫米和大米2:1的比例,水量是平时焖米饭的1.5倍,电饭煲焖熟以后,加适量白糖拌匀备用;
收藏人数 3898红糖发糕(无需发酵)中筋面粉,泡打粉,红糖,开水,盐
4.7分#甜蜜暖冬,“焙”感幸福# 双色华夫饼(发酵版)高筋面粉,抹茶粉,鸡蛋,淡奶油,牛奶,零卡糖,黄油,酵母粉
收藏人数 2929奶酪发酵饼子面团料:,高筋面粉,糖,奶粉,牛奶,黄油,酵母,馅料:,马苏里拉奶酪,糖,脱脂奶粉,盐
收藏人数 332冷藏发酵面包鸡蛋,高筋面粉,蜂蜜,牛奶,盐,酵母,黄油,蛋液
5分肠仔包「一次发酵」①主面团,高筋面粉,牛奶,鸡蛋,细砂糖,酵母,盐,黄油,②辅料,热狗肠,蛋液,熟黑芝麻
收藏人数 345牛奶馒头(后发酵)牛奶,面粉,白砂糖,酵母,鸡蛋
收藏人数 226无需发酵快手华夫饼高筋面粉,鸡蛋,细砂糖,黄油,牛奶,盐,鲜酵母
5分花式肠仔包(冷藏发酵法)高筋面粉,奶粉,绵白糖,温牛奶,玉米油,鸡蛋,耐高糖酵母,盐,鸡肉肠,玉米粒,肉松,白芝麻,沙拉酱,蕃茄酱,鸡蛋液(刷面包),马苏里拉芝士,罗勒
收藏人数 127腊肠卷【发酵食堂】低筋面粉,酵母,白砂糖,温水,腊肠
收藏人数 48#餐桌上的春日限定#佛卡夏(一次发酵)佛卡夏面团用料:,高筋面粉,盐,白砂糖,干酵母,水,橄榄油,表面装饰用料:,橄榄油,蒜瓣,土豆片,圣女果,奶酪片,新鲜迷迭香,什锦香草
收藏人数 1656冷藏发酵牛奶吐司高筋面粉(金像),鸡蛋,白砂糖,牛奶,酵母,黄油,食盐
收藏人数 2861蔓越莓华夫饼(发酵版)中筋面粉,黑麦粉,奶粉,鸡蛋,玉米油,糖
收藏人数 2276发酵版圣诞华夫饼低筋面粉,高筋面粉,细砂糖,全蛋液,淡奶油,水,酵母
收藏人数 41