“香菇牛肉月饼”的相关菜谱
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苏式鲜肉月饼
油皮,面粉,糖,黄油,温热水,面粉,油酥,黄油,馅材料,猪梅肉(猪颈),榨菜,盐,姜汁,葱,料酒,黑胡掓粉,糖,生抽,蚝油,香油,淀粉,鸡蛋
5分#名厨汁味,圆中秋美味#苏式鲜肉月饼油皮,面粉,糖粉,猪油,水,油酥,低筋面粉,猪油,饼馅材料,猪肉(肥瘦各一半),干贝,扁尖笋,味达美臻品料酒,味达美臻品特级生抽,味达美臻品蚝油,老抽,盐,白砂糖,葱姜水,油
5分酥掉渣的鲜肉月饼中筋面粉(水油皮),猪油(水油皮),温水(水油皮),盐(水油皮),中筋面粉(酥皮),猪油(酥皮),猪肉泥(馅料),生抽(馅料),花椒粉(馅料),蜂蜜(馅料),香油(馅料),盐(馅料),葱(馅料),姜(馅料),全蛋液(表面装饰),黑芝麻(表面装饰)
4.6分苏式鲜肉月饼油皮,面粉,糖,温水,猪油,油酥,低筋面粉,猪油,饼馅材料,猪梅肉(猪颈),榨菜,小龙虾,盐,葱姜水,料酒,黑胡掓粉,糖,味达美生抽,味达美臻品蚝油
收藏人数 3265苏式鲜肉月饼油皮:,中筋面粉,猪油,细砂糖,水饴,水,油酥,中筋面粉,猪油
5分苏式鲜肉月饼水油皮:,面粉100克,温水55克,猪油25克,糖5克,盐5克,油酥(也有叫油皮的):,面粉,猪油,(此份量可做8个,多做可按比例加量),馅料:,猪肉泥,盐,油,胡椒粉,葱、姜,糖,生抽,蛋清
4.5分苏式鲜肉月饼A.水皮:,,面粉,糖粉,猪油,水,B.油皮:,,猪油,低筋面粉,C.内馅:,,猪肉馅,蜂蜜,炒熟的白芝麻,生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,葱末,香油,鸡精,姜末,D.表面装饰:,,蛋黄液,熟的白芝麻
5分苏式鲜肉月饼 #约会MOF#水油皮,中筋粉,猪油,细砂糖,水,油酥,中筋粉,猪油,鲜肉馅儿,猪肉馅,细砂糖,蜂蜜,熟白芝麻,香油,料酒,酱油,盐,蒜末,姜末,装饰,蛋黄,黑芝麻
4.9分酥皮榨菜鲜肉月饼猪前腿肉,大头榨菜,水油皮材料,中筋面粉,猪油,水,油酥皮材料,低筋面粉,猪油
4.4分酥皮榨菜鲜肉月饼水油皮材料,中筋面粉,猪油,水,油酥皮材料,低筋面粉,猪油,馅料,猪肉,榨菜,中粉,糖,精盐,生抽,葱花,装饰材料,白芝麻,蛋黄液
4.8分苏式鲜肉月饼水油皮:中筋面粉,水油皮:猪油,水油皮:水,水油皮:蜂蜜,水油皮:盐,油酥:中筋面粉,油酥:猪油,馅料:肉丁,馅料:绞肉,馅料:花椒水,馅料:鸡蛋清,馅料:鸡粉,馅料:生抽,馅料:酱油,馅料:姜末,馅料:葱花,馅料:盐,馅料:白胡椒粉
收藏人数 886苏式鲜肉月饼~油皮,中筋面粉,固体猪油,水,白砂糖,油酥,低筋面粉,固体猪油,馅,猪肉馅
5分川香辣猪肉月饼A馅料①猪肉松:猪后丘肉1000g、姜2片、葱段4段、香叶两片、大料1个、料酒10ml、生抽30ml、蚝油20ml、细砂糖50g、盐10g、玉米油30ml、海苔碎适量、白芝麻少许。,A馅料②脱皮绿豆200g、水适量、细砂糖80g、水怡50ml、木薯粉30g、水70ml、黄油ml、咸蛋黄碎80g、52度德庄火锅底料30g、,B广式月饼皮:转化糖浆187ml、枧水7ml、玉米油86ml、中筋面粉280g。
5分苏式鲜肉月饼普通面粉,猪油,细砂糖,水,面粉,猪油
5分苏式鲜肉月饼油皮,低粉,糖粉,猪油,水,油酥,低筋面粉,猪油,饼馅材料,猪肉,葱,姜,耗油,香油,盐,生抽,表面:蛋黄液,黑芝麻
4.5分苏式鲜肉月饼油酥皮:,低筋面粉,猪油,水油皮:,面,温水,猪油,糖,肉馅:,梅肉绞馅,黄酒,老抽,生抽,糖,香油,姜粉,白胡椒粉,盐,水,白芝麻
收藏人数 448苏式鲜肉月饼油皮,低粉、高粉,糖粉,猪油,水,油酥,低筋面粉,猪油,饼馅材料,猪肉,盐,葱,料酒,糖,生抽
收藏人数 333苏式鲜肉月饼肉馅:腿肉,榨菜,香葱,白酒,姜汁,生抽,盐,糖,胡椒粉,油皮:中筋面粉,猪油,糖,水,油酥:低筋面粉,猪油
收藏人数 316苏式鲜肉月饼#长帝烘焙节(刚柔阁)#鲜肉馅;,猪肉末,姜末,葱花,五香粉,料酒,蚝油,盐,糖,香油,生抽,油酥面团;,中筋粉,猪油,水油面团;,中筋粉,猪油,糖,盐,水
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