麦芬蛋糕. Muffin

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兰心罗
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麦芬蛋糕 又称妙芙蛋糕，适做纸杯蛋糕。

麦芬蛋糕的用料

蛋液 50g 牛奶 50ml
低筋面粉 100g 葡萄干 60g
盐 2g 泡打粉 2g
糖 40g 黄油 60g

麦芬蛋糕的做法

麦芬蛋糕. Muffin的做法图解1

步骤1

准备以上材料
麦芬蛋糕. Muffin的做法图解2

步骤2

挤出柠檬水
麦芬蛋糕. Muffin的做法图解3

步骤3

软化黄油
麦芬蛋糕. Muffin的做法图解4

步骤4

盐泡打粉低筋面粉一起过塞
麦芬蛋糕. Muffin的做法图解5

步骤5

软化后加入细砂糖打发
麦芬蛋糕. Muffin的做法图解6

步骤6

打发至发白
麦芬蛋糕. Muffin的做法图解7

步骤7

倒入蛋清至完全融合
麦芬蛋糕. Muffin的做法图解8

步骤8

入葡萄干过塞好的低筋面粉。拌开
麦芬蛋糕. Muffin的做法图解9

步骤9

倒入纸盒的3/2，放入预热好的烤箱185度考30分钟
麦芬蛋糕. Muffin的做法图解10

步骤10

成品一般以上量可以做3纸杯
麦芬蛋糕. Muffin的做法图解11

步骤11

麦芬蛋糕口感柔滑，狠适合下午茶

麦芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 兰心罗 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 玛芬 烤 甜 蛋糕

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