自动烹饪锅简单做酱焖羊蹄

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林大锅的无烟小炒JS
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羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。

酱焖羊蹄的用料

羊蹄 1000克 姜 3块
干葱 2个 大料 3个
香叶 4片 丁香 4粒
花椒 15粒 豆蔻 2个
肉蔻 1个 白芷 3片
桂皮 1块 白酒 30毫升
黄豆酱 50克 冰糖 6克
盐 4克 油 30毫升
水 800毫升

酱焖羊蹄的做法

步骤1

羊蹄用白醋水浸泡3-4小时，去除羊膻味，用刀剁开备用；
自动烹饪锅简单做酱焖羊蹄的做法图解2

步骤2

羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟，捞出后洗净血沫；
自动烹饪锅简单做酱焖羊蹄的做法图解3

步骤3

姜、干葱拍散，与其他调料一同入锅内后，在放入处理好的羊蹄以及水；
自动烹饪锅简单做酱焖羊蹄的做法图解4

步骤4

盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；
自动烹饪锅简单做酱焖羊蹄的做法图解5

步骤5

待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。

酱焖羊蹄的烹饪技巧

1、羊蹄凉、热食用都很美味； 2、用白醋水泡可去除羊肉膻味； 3、可根据个人喜好做成麻辣、香辣等口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-03

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
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