田园炒饼

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Ada的小食光
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第一次吃炒饼是在大学的食堂里，只一口，此生难忘……那朴实的味道，多么让人想念

田园炒饼的用料

油饼 红椒
卷心菜 炸肉片
甜青豆 玉米粒
盐 酱油
糖 白醋
姜粉 胡椒粉
大蒜 三瓣 葱花

田园炒饼的做法

田园炒饼的做法图解1

步骤1

油饼，炸肉片，红椒，卷心菜均切丝，生熟分开装盘。备葱花， 蒜泥。青豆玉米粒买来就是熟的。
田园炒饼的做法图解2

步骤2

锅中放少许油 加入葱花蒜泥炒香。
田园炒饼的做法图解3

步骤3

放入卷心菜和红椒，大火快炒。加白醋。
田园炒饼的做法图解4

步骤4

蔬菜八分熟时，加饼丝和肉丝，不断翻炒
田园炒饼的做法图解5

步骤5

快速加入其他调料，翻炒，不然油饼容易炒干。可加一小勺清水，饼就变软了。水一定不要多加，会把饼泡太软了就不筋道了哦。
田园炒饼的做法图解6

步骤6

最后放入青豆和玉米，装盘

田园炒饼的烹饪技巧

油饼用烫面做的软油饼，当然是做熟了的。若是加入绿豆芽，真是极好的，用白醋一炒，又酸又脆，开胃得很呢！喜欢吃辣味的可以先用干红辣椒爆香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-17

©本菜谱的做法由 Ada的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 炒饼

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