韩国辣炒米肠

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在所有韩国料理中炒米肠是我的最爱，吃上了瘾。在望京能买到冷冻包装的米肠，相信你也会爱上它的美味！作为小吃或主食或菜都很不错。

韩国辣炒米肠的用料

米肠 400g 洋葱 半个
圆白菜 八分之一棵（或五六片左右） 粉条 100g
青红椒 各一根 苏子叶 几片
蚝油 一勺 辣椒酱 3勺半
辣椒粉 4勺 酱油 两勺
水 一杯 香油 一茶匙
白胡椒粉 一茶匙 料酒 4勺
油 适量 蒜 两瓣切末
糖 2勺

韩国辣炒米肠的做法

韩国辣炒米肠的做法图解1

步骤1

粉条提前泡上，米肠放水中缓冻（最好不要开包装）。
韩国辣炒米肠的做法图解2

步骤2

米肠缓冻后放入开水中泡15分钟（最好也是不打开包装），放凉后切斜片
韩国辣炒米肠的做法图解3

步骤3

圆白菜切碎片，洋葱切条、青红椒切斜小段，
韩国辣炒米肠的做法图解4

步骤4

辣椒粉、辣椒酱、蚝油、酱油、香油、糖、白胡椒粉、料酒和蒜末搅拌一起成调料酱

步骤5

锅中放适量油加圆白菜和洋葱翻炒出水后加入米肠、粉条、青红椒、水和调料酱翻炒，最后苏子叶切条放在上面或是加干紫苏碎一同翻炒即可

韩国辣炒米肠的烹饪技巧

不太能吃辣的人可多放辣椒酱，少放辣椒粉。苏子叶建议一定要放哦，我用的是干的紫苏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 欣然心意料理 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 韩国料理 炒 辣 午餐

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