豆沙卷面包

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Y小宇
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豆沙卷面包的用料

高筋粉 150g 酵母 5ml
白砂糖 25g 盐 2g
鸡蛋 15g 奶粉 5g
黄油 12g 水 75g
豆沙馅儿 适量

豆沙卷面包的做法

豆沙卷面包的做法图解1

步骤1

将所有用料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展状态，进行发酵（偶用烤箱发酵1个小时，到2倍大即可）取出，排气，分割4份儿，进行发酵，15分钟左右，把发酵好的面团压平，根据口味放入豆沙、果酱，整成自己喜欢的式样……整形好排入烤盘，再次发酵，约40分钟，然后取出在其表面刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烘焙。180度，烤15分钟……

豆沙卷面包的烹饪技巧

个人觉得，如果没有黄油，将水换成牛奶也是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 Y小宇 编写，未经授权不得转载

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