【猫咪之家】三鲜蛋炒饭

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香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。新鲜的香菇含分解核酸的酶，水解核酸产生嘌呤等成分。香菇中还含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇，经日光照射可转变为维生素D2，有抗维生素D

三鲜蛋炒饭的用料

米饭 两份 红椒 半个
胡萝卜 半个 泡发香菇 四个
咸腊肉 40克 肥肉 50克
香葱 10克 火腿肠 一根
鸡蛋 两个 生抽 一汤勺子
盐 适量

三鲜蛋炒饭的做法

【猫咪之家】三鲜蛋炒饭的做法图解1

步骤1

预备工作:咸腊肉温水洗净切丁单放，胡萝卜去皮切丁，肥肉切块单放，香菇泡发洗净切丁，火腿肠去衣切丁，红椒去蒂去白丝洗净切丁，香葱去根洗净切根，鸡蛋嗑碎入碗打成液体，再备两份米饭。
【猫咪之家】三鲜蛋炒饭的做法图解2

步骤2

炒锅坐大火下肥肉扁出油后去掉油渣
【猫咪之家】三鲜蛋炒饭的做法图解3

步骤3

倒入打好的蛋液煎熟了徶出油盛出
【猫咪之家】三鲜蛋炒饭的做法图解4

步骤4

接着倒入咸肉丁扁出香味儿
【猫咪之家】三鲜蛋炒饭的做法图解5

步骤5

接着倒进香菇丁红椒丁胡萝卜丁继续炒至胡萝卜软了
【猫咪之家】三鲜蛋炒饭的做法图解6

步骤6

再放入火腿丁炒散后
【猫咪之家】三鲜蛋炒饭的做法图解7

步骤7

倒入米放不停的翻炒散开混合各种丁后倒入事先煎好的鸡蛋铲碎混炒 在饭里面
【猫咪之家】三鲜蛋炒饭的做法图解8

步骤8

接着撒入香葱炒散
【猫咪之家】三鲜蛋炒饭的做法图解9

步骤9

香葱一炒散就要放一汤勺子生抽炒开来，也就炒个两分钟
【猫咪之家】三鲜蛋炒饭的做法图解10

步骤10

最后撒些盐，不能多，咸肉本身就是咸的，翻炒均匀就好了～
【猫咪之家】三鲜蛋炒饭的做法图解11

步骤11

三鲜蛋炒饭好咯～

三鲜蛋炒饭的烹饪技巧

三鲜是随意搭配的，家里有啥就搭配啥，反正我是因懒才简单做了个炒饭，我这上面的食材量是按两个人的量做的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 吃货君😊 编写，未经授权不得转载

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