韩式拌饭

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韩式拌饭的用料

五花肉 根据自己的喜好来决定 米饭 适量，吃多少挖多少
胡萝卜 半根 黄萝卜 半根
韭菜 一小把 黄瓜 半根
鸡蛋 一个 料酒 一点，用来腌制肉的
老抽 些许 韩式辣酱 一大勺
香油或橄榄油 些许 盐 一点

韩式拌饭的做法

韩式拌饭的做法图解1

步骤1

将萝卜、韭菜、黄瓜切丝备好，鸡蛋煎好备用。
韩式拌饭的做法图解2

步骤2

用一小勺香油或橄榄油调制好韓式辣酱。
韩式拌饭的做法图解3

步骤3

热米饭铺在碗底，把辣酱铺在米饭上。顺便把黄瓜丝也铺上，因为不需要炒黄瓜啦。
韩式拌饭的做法图解4

步骤4

家里没有五花肉了，所以用了肉馅。肉馅用料酒和姜末腌制两分钟。
韩式拌饭的做法图解5

步骤5

开火，油热到轻微冒烟，下肉馅煸炒，加点老抽，继续煸炒至全熟，把肉末盛出铺在米饭上，肉末炒完剩余的汁不要丢掉，用来炒别的食材。
韩式拌饭的做法图解6

步骤6

用剛才炒肉末的油汁煸炒黄萝卜丝，六七成熟即可，盛出铺在米饭上。
韩式拌饭的做法图解7

步骤7

继续煸炒胡萝卜丝，炒至六七成熟，加一点点盐，盛出铺在米饭上。
韩式拌饭的做法图解8

步骤8

最后煸炒韭菜，炒熟铺在米饭上。
韩式拌饭的做法图解9

步骤9

像这样铺好就行了。
韩式拌饭的做法图解10

步骤10

煎蛋铺在正中间。
韩式拌饭的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，开动。

韩式拌饭的烹饪技巧

如果有芝麻和花生碎，味道会更好。煎蛋喜欢全熟就煎全熟，我煎的单面。家里没豆芽，所以没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 Midnight-佳 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 韩国料理 午餐 晚餐 一人食

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