花样馒头之豆腐卷

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瑜晨妈咪
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记得小时候就经常吃，现在我妈妈还经常做，还是那个味，昨天买的豆腐还剩一小块，老公建议做豆腐卷，于是就做了

花样馒头的用料

面粉 一斤 豆腐 一小块
酵母、 适量 葱花、五香面，盐 适量
豆油 适量 清水 适量

花样馒头的做法

花样馒头之豆腐卷的做法图解1

步骤1

温水里加酵母，水变乳白色就可以了
花样馒头之豆腐卷的做法图解2

步骤2

面粉里加一个鸡蛋，加酵母水揉成面团等待发酵
花样馒头之豆腐卷的做法图解3

步骤3

发酵成这样就可以了
花样馒头之豆腐卷的做法图解4

步骤4

豆腐切丁
花样馒头之豆腐卷的做法图解5

步骤5

豆腐里放入葱花，五香面，盐，和豆油搅拌均匀
花样馒头之豆腐卷的做法图解6

步骤6

发好的面团揉光滑后擀成大约一厘米左右的饼
花样馒头之豆腐卷的做法图解7

步骤7

把调好的豆腐均匀的铺在面饼上
花样馒头之豆腐卷的做法图解8

步骤8

卷成长方形，饼用手撑成正方形，这样卷起来两头都是齐的，好切
花样馒头之豆腐卷的做法图解9

步骤9

卷好后用刀切的一块一块的，等待二次发酵后放锅里蒸就可以了，开锅蒸二十至三十分钟差不多就熟了
花样馒头之豆腐卷的做法图解10

步骤10

和馒头一样判断成熟度就可以了！吃的时候都不用配菜！

花样馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 瑜晨妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷 蒸 香

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