无油糖醋排骨

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Q956妞儿妈
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我不太会做菜，女儿喜欢吃排骨，而且喜欢酸甜口的，所以有了这道菜，做起来相当简单

无油糖醋排骨的用料

排骨 500g 油 适量
料酒 适量 八角 一颗
桂皮 一块 香叶 一片
姜 一小块 蒜 两半
老抽 适量 生抽 适量
冰糖 10块左右 醋 三勺
盐 适量

无油糖醋排骨的做法

无油糖醋排骨的做法图解1

步骤1

热锅，加一小汤勺水，放入冰糖，前后晃，不要让糖糊了，糊了会苦的，待糖化后方入料酒，生抽，老抽，倒入焯过水的精排，葱姜蒜八角桂皮香叶，翻炒上色，加入末过排骨的水，加入醋，盖上锅盖煮20分钟左右，大火收汁，出锅

无油糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-18

©本菜谱的做法由 Q956妞儿妈 编写，未经授权不得转载

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