麻辣水煮鱼

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麻辣水煮鱼的用料

鱼 什么鱼都行 看个人喜好 一条 麻辣鱼佐料 超市都有卖 根据鱼的大小而放
大蒜 2个拍烂 大葱节 5节
葱花 若干 干辣椒末 若干
干花椒 适量 料酒 适量
姜粉 适量 盐 适量
味精 适量

麻辣水煮鱼的做法

麻辣水煮鱼的做法图解1

步骤1

我买的桂鱼，刺少，切成段

步骤2

然后腌制，料酒，盐，姜粉，花椒，也可适当加点蛋清，鱼肉会更嫩哦

步骤3

鱼腌制大约1小时，大葱 大蒜切好备用

步骤4

锅中加入1千克清水（中碗一碗即可），再倒入鱼调料包，根据鱼大小和个人口味放，并放入大蒜和葱节

步骤5

等水烧开后，下鱼肉，切勿搅拌，防止鱼肉松散成渣，煮3-5分钟即可

步骤6

最后吧干辣椒末和花椒，葱花放在装盘后的鱼上，再在锅中放油，等油烧辣后就淋在鱼上，大功告成

麻辣水煮鱼的烹饪技巧

市面上鱼调料包很多 大家可以根据口味来买 有的是配好了腌制包的 那样会更方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由 apple4766 编写，未经授权不得转载

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