美丽的国王帽子戚风蛋糕（8寸）

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aqzs2008_oxn
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来豆果好久了，只是剽窃别人的菜单一直想自己晒个单，哎，无奈于本人记性实在太差，本着最后吃完后才发现都可以晒单，幡然悔悟啊。多好的机会啊。 Ok，今天特地为晒单做一个蛋糕，虽然过程中多次忘记拍照，手忙脚乱啊。。。 先晒下我心爱的出力小王子，我都叫他国王，像国王的皇冠

戚风蛋糕的用料

牛奶 80g 乳酪 70g
鸡蛋 5个 玉米油 50g
低筋粉 100g 黄油 30g
盐 0.5g 糖 50g
柠檬汁 2滴

戚风蛋糕的做法

步骤1

配料图

步骤2

奶酪室温软化，切小块，黄油切小块，放入容器中，隔水融化，混合均匀
美丽的国王帽子戚风蛋糕（8寸）的做法图解3

步骤3

分离蛋白和蛋黄，蛋黄放进混合的牛奶奶酪黄油中，加入玉米油，盐，搅拌。
美丽的国王帽子戚风蛋糕（8寸）的做法图解4

步骤4

加入面粉，搅拌。
美丽的国王帽子戚风蛋糕（8寸）的做法图解5

步骤5

蛋白加柠檬汁，白糖分三次加入，打发
美丽的国王帽子戚风蛋糕（8寸）的做法图解6

步骤6

搅拌均匀导入模具（烤箱预热10分钟）
美丽的国王帽子戚风蛋糕（8寸）的做法图解7

步骤7

震震，出大泡泡嘿嘿
美丽的国王帽子戚风蛋糕（8寸）的做法图解8

步骤8

入箱图，这是烤一整子了。（烤箱根据自己情况 我上温度低140℃下160度，加水，60分钟）我下面有烤盘和水，水干了有烤盘，大家注意温度和自家模具的厚度和材质，我感觉硅胶的话温度还要低。各家烤箱温度也不一样慎重
美丽的国王帽子戚风蛋糕（8寸）的做法图解9

步骤9

泡泡上来的图图，欣赏下 嘿嘿
美丽的国王帽子戚风蛋糕（8寸）的做法图解10

步骤10

出箱图，有点裂，能接受范围内
美丽的国王帽子戚风蛋糕（8寸）的做法图解11

步骤11

美女出浴图

戚风蛋糕的烹饪技巧

每人具体情况不一样，这个鸡蛋大小也不一样，推荐大家不要一味看别人，还是得根据自己情况来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-03

©本菜谱的做法由 aqzs2008_oxn 编写，未经授权不得转载

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