电饭煲版之腊味煲仔饭

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正宗的煲仔饭需要用砂锅来做，大米也需要先泡，控制不好火候容易糊锅，用电饭锅做省时并且味道绝不输哦！

腊味煲仔饭的用料

大米（最好是香米） 2杯 腊肠 2根
香菇 8朵 油菜 4棵
生抽 3勺 色拉油 少量
鸡精 1勺 盐 1勺
糖 半勺

腊味煲仔饭的做法

电饭煲版之腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

大米和水的比例为1比1，最好是香米，放入电饭锅，煮到半熟，大概为开锅上汽后5分钟左右。
电饭煲版之腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

小油菜择开清洗干净。
电饭煲版之腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

水开加少量盐油焯一下。
电饭煲版之腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

香菇，腊肠切片。
电饭煲版之腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

生抽，鸡精，糖，色拉油调成汁备用。
电饭煲版之腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

米饭半熟时加入料汁搅拌，然后加入腊肠香菇和油菜搅拌均匀，盖上盖，煮到电饭锅跳档即可。
电饭煲版之腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

再盖盖焖5分钟就可以开吃啦！味道很不错的呢……

腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 妞妞candy 编写，未经授权不得转载

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