紫薯馒头

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紫薯馒头的用料

紫薯 2个 酵母 适量
中筋面粉 500g 白糖 5勺
牛奶 两盒 水 适量

紫薯馒头的做法

步骤1

牛奶加热35度左右不烫手为适，加入酵母粉和白糖调匀。

步骤2

紫薯上锅蒸熟，去皮用勺子压烂。

步骤3

牛奶分成两份，一份加入到白面里，另外一份加到紫薯里。

步骤4

紫薯牛奶里加面，分别和成一白一紫两个面团。

步骤5

将两个面团分别放入不同容器里，等待发酵。

步骤6

面团发起至原来两倍大小，揉光滑就可以用了。
紫薯馒头的做法图解7

步骤7

分别擀成长方形面饼，然后摞在一起。用手卷起。
紫薯馒头的做法图解8

步骤8

用刀按自己想要的长度切段。
紫薯馒头的做法图解9

步骤9

蒸锅加水预热，上汽之后把切好的紫薯馒头坯放锅里，蒸十五分钟即可享用。又漂亮又好吃。

紫薯馒头的烹饪技巧

紫薯一定要蒸，用勺子碾烂。。有料理机最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 麒麒麻米 编写，未经授权不得转载

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