蒜香烤排骨

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蒜香烤排骨的用料

肋排 500g 大蒜 半个球
黑胡椒碎 适量 料酒 适量
番茄酱 适量 蚝油 适量
生抽 适量 盐 适量
香油 适量

蒜香烤排骨的做法

蒜香烤排骨的做法图解1

步骤1

肋排躲2寸左右长段，洗净。入冷水锅焯水。
蒜香烤排骨的做法图解2

步骤2

把焯好肋排捞出洗净，沥干水备用。
蒜香烤排骨的做法图解3

步骤3

大蒜去皮拍一下，切碎。
蒜香烤排骨的做法图解4

步骤4

将所有调味料（料酒，盐，番茄酱，蚝油，生抽，香油，，黑胡椒碎）加蒜碎一起搅拌均匀。
蒜香烤排骨的做法图解5

步骤5

把搅拌好的料倒入排骨里搅拌均匀，腌制四小时左右。
蒜香烤排骨的做法图解6

步骤6

烤箱预热220度，然后在烤盘铺上锡纸，把腌好肋排一一摆好，把剩余酱汁淋肋排上。
蒜香烤排骨的做法图解7

步骤7

肋排上再铺一张锡纸。
蒜香烤排骨的做法图解8

步骤8

中层烤20分钟左右。
蒜香烤排骨的做法图解9

步骤9

然后拿掉上面的锡纸。 在肋排上刷一层油，将烤箱调180度烤15分钟左右。
蒜香烤排骨的做法图解10

步骤10

装盘即可。

蒜香烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 家常味觉 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 外国菜 孜然味 咸鲜 家常菜

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