苦瓜炒蛋

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执笔写青春1
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苦瓜炒蛋的用料

苦瓜 一根 鸡蛋 2个
蒜头 5瓣 油、盐 少许
糖 少许

苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材，苦瓜一根，鸡蛋两个
苦瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

苦瓜切薄片装盘 加少许盐腌制15分钟，鸡蛋打碎备用，把蒜瓣也准备好。
苦瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

热锅凉油，先把鸡蛋煎一下，捣碎，起锅备用。注意:鸡蛋下锅前先加点盐搅拌一下，这样可以让鸡蛋更入味。
苦瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

把腌制的苦瓜洗干净，拧干。
苦瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

热锅凉油，下蒜瓣，煸香。再下苦瓜，加点盐。
苦瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

把苦瓜炒熟后加入煎好捣碎的鸡蛋，搅拌均匀即可。如果不喜欢太苦的话，可以在起锅前加入少许糖。
苦瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

起锅。可以品尝美味咯！

苦瓜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 执笔写青春1 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 下酒菜 香 清淡 粤菜

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