【蔓德拉的厨房】懒龙~最有范的包子

1.4万 浏览 116 收藏
收藏
蔓德拉
蔓德拉
＋ 关注

包子的用料

【面皮】面粉 300g五人份 水 适量
白糖 1勺 盐 少许
奶粉 2勺 鸡蛋 2个
泡打粉 1大勺 发酵粉 1大勺
【馅】猪肉 200g 葱 6根
盐 适量 胡椒粉 适量
香油 2勺

包子的做法

【蔓德拉的厨房】懒龙~最有范的包子的做法图解1

步骤1

面皮采用一次和面法，揉好的面团38度发酵20分钟，手指按下不会回弹。
【蔓德拉的厨房】懒龙~最有范的包子的做法图解2

步骤2

发面时做肉馅，将肉跺末，葱切末，与调料混合即成。肉馅要半精半肥。
【蔓德拉的厨房】懒龙~最有范的包子的做法图解3

步骤3

准备好两大材料
【蔓德拉的厨房】懒龙~最有范的包子的做法图解4

步骤4

面团分成130克左右小面团5个。
【蔓德拉的厨房】懒龙~最有范的包子的做法图解5

步骤5

每个小面团擀成30公分长的面皮，上面铺好肉馅。边缘留1公分沾水。
【蔓德拉的厨房】懒龙~最有范的包子的做法图解6

步骤6

卷起面皮
【蔓德拉的厨房】懒龙~最有范的包子的做法图解7

步骤7

水烧开，上笼蒸10分钟。关火再焖5分钟。
【蔓德拉的厨房】懒龙~最有范的包子的做法图解8

步骤8

吃时切段。

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 蔓德拉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 香 早餐

包子的其他做法更多

上传我做的这道菜

包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【蔓德拉的厨房】懒龙~最有范的包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 【蔓德拉的厨房】懒龙~最有范的包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活