自制肉松

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女儿5个半月，开始增加辅食，但是不爱吃单纯的米粉，妈妈说给买点肉松吧，嫌弃外面卖的肉松添加太多调料及防腐剂，决定自己做一些

自制肉松的用料

猪里脊 500g 姜 1块

自制肉松的做法

自制肉松的做法图解1

步骤1

准备食材，里脊筋膜去掉，把肉切成小块，我切了3块姜放一起去腥
自制肉松的做法图解2

步骤2

把姜切成丝，肉切块，放高压锅里
自制肉松的做法图解3

步骤3

我的压力锅自定义15分钟，事实证明，15分钟不够，我压了两回15分钟
自制肉松的做法图解4

步骤4

出锅后的肉
自制肉松的做法图解5

步骤5

用手把它们撕成细丝
自制肉松的做法图解6

步骤6

放到烤盘里
自制肉松的做法图解7

步骤7

放入烤箱，上下火各150度，烤15分钟
自制肉松的做法图解8

步骤8

烤后拿出放搅拌机里
自制肉松的做法图解9

步骤9

搅拌过程
自制肉松的做法图解10

步骤10

第一次搅碎状态，肉松还不够干，铺盘继续烤，130度，15分钟
自制肉松的做法图解11

步骤11

再用搅拌机搅到足够碎为止
自制肉松的做法图解12

步骤12

放烤盘里晾一宿
自制肉松的做法图解13

步骤13

第二天早上的状态，单吃感觉会有一点硬，但是放在米粉里立刻就溶在粥里，口感非常好

自制肉松的烹饪技巧

非常简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 俺家大乖宝 编写，未经授权不得转载

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