#长帝e•Bake互联网烤箱之果酱蛋糕卷

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简单又好吃的蛋糕卷，第一次做很成功，相信你也能做到的，加油！ 后面会陆续上传更多作品，希望大家喜欢 订单号：945191342528576

果酱蛋糕卷的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 4个
牛奶 60g 玉米油 45g
白糖(蛋黄) 20g 白糖(蛋白) 50g
黄油 少许

果酱蛋糕卷的做法

#长帝e•Bake互联网烤箱之果酱蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋清、蛋黄分别打到没有水的盆里
#长帝e•Bake互联网烤箱之果酱蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入玉米油、白糖20g、牛奶后搅拌均匀
#长帝e•Bake互联网烤箱之果酱蛋糕卷的做法图解3

步骤3

50g糖分次加入2次加入蛋白中
#长帝e•Bake互联网烤箱之果酱蛋糕卷的做法图解4

步骤4

打蛋器打发，盆倒扣蛋白不会掉
#长帝e•Bake互联网烤箱之果酱蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋黄液中筛入低筋面粉搅拌均匀
#长帝e•Bake互联网烤箱之果酱蛋糕卷的做法图解6

步骤6

打发的蛋白分3次加入蛋黄糊中，每加一次都要上下翻拌均匀后再加
#长帝e•Bake互联网烤箱之果酱蛋糕卷的做法图解7

步骤7

烤箱160度预热6分钟
#长帝e•Bake互联网烤箱之果酱蛋糕卷的做法图解8

步骤8

把准备好的蛋糕糊倒入刷过黄油的烤盘中
#长帝e•Bake互联网烤箱之果酱蛋糕卷的做法图解9

步骤9

把装好蛋糕糊的烤盘放入烤箱，选择蛋糕/面包档，160度烤20分钟
#长帝e•Bake互联网烤箱之果酱蛋糕卷的做法图解10

步骤10

烤好的蛋糕饼倒扣到油纸或者保鲜膜上面（我的油纸用完了买的还没有到货所以用的保鲜膜），均匀的刷上果酱
#长帝e•Bake互联网烤箱之果酱蛋糕卷的做法图解11

步骤11

刷完果酱的蛋糕饼趁热卷起来静置，待蛋糕卷晾凉后切成自己喜欢的宽度的蛋糕卷
#长帝e•Bake互联网烤箱之果酱蛋糕卷的做法图解12

步骤12

切好的果酱蛋糕卷装盘，与家人朋友一起快乐享用吧

果酱蛋糕卷的烹饪技巧

可以把果酱换成奶油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 情缘情 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 甜 下午茶

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