子姜炒鸭

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子姜炒鸭的用料

鸭子 半只 子姜 一大块
紫苏叶 5-6片 酱油
料酒 3ml

子姜炒鸭的做法

子姜炒鸭的做法图解1

步骤1

准备鸭子，洗干净切块
子姜炒鸭的做法图解2

步骤2

子姜切片
子姜炒鸭的做法图解3

步骤3

放油热锅，等油热了放子姜爆味，注意不要放太多油，鸭子会出油的！
子姜炒鸭的做法图解4

步骤4

倒入鸭子大火炒，炒鸭子前先用水过一遍可去腥味
子姜炒鸭的做法图解5

步骤5

倒入料酒，酱油，炒均匀后小火焖15至20分钟
子姜炒鸭的做法图解6

步骤6

焖完放紫苏叶一起大火炒收汁
子姜炒鸭的做法图解7

步骤7

将汁收完后就可以起锅了！你会发现好多油~~那些油拿来炒青菜也是别有一番风味的哦！

子姜炒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 小可也瘋狂 编写，未经授权不得转载

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