下饭家常菜-小炒牛肉丝

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日子慢慢变好，牛肉随时都能买到。可一盘小炒牛肉丝没变，它承载的不是昂贵的食材，是家人用心做饭的疼爱。一碗米饭，一碟牛肉丝，藏着一代人的家常回忆，烟火有味，岁月温柔。

小炒牛肉丝的用料

牛肉 250克 红椒 3个
蒜 2瓣 生抽 1勺
盐 少许 姜 2片

小炒牛肉丝的做法

下饭家常菜-小炒牛肉丝的做法图解1

步骤1

牛肉逆丝切簿，红椒切丝，姜切丝，蒜拍碎.
下饭家常菜-小炒牛肉丝的做法图解2

步骤2

牛肉放适量盐，酱油，生抽，油拌均匀。
下饭家常菜-小炒牛肉丝的做法图解3

步骤3

热锅放油，烧开，放姜丝，蒜，炒香。
下饭家常菜-小炒牛肉丝的做法图解4

步骤4

牛肉丝下锅，大火快速炒至变色。
下饭家常菜-小炒牛肉丝的做法图解5

步骤5

放红椒，快速炒至断生，即可。
下饭家常菜-小炒牛肉丝的做法图解6

步骤6

鲜嫩的牛肉丝做好了。

小炒牛肉丝的烹饪技巧

因小孩吃，没放葱和香菜，蚝油。喜欢的，可加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-08 · 湖南省

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 回忆童年 炒 拌
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