椰蓉面包卷

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吃不起的杨桃很油乎乎
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尝试着了各种面包，这款面包算是我的最爱了，简单好做、柔软香甜，淡淡的椰香让人回味无穷。

面包的用料

高筋面粉 350g 牛奶 200g
鸡蛋 1个 盐 2g
糖、黄油 各50g 酵母 5g
椰蓉馅用料 椰蓉50克，糖20克，黄油20克，全蛋液30克 刷面包表面蛋液 20g

面包的做法

椰蓉面包卷的做法图解1

步骤1

将主面团材料混合，揉出手膜，置温暖处发酵至2倍大。
椰蓉面包卷的做法图解2

步骤2

将椰蓉馅拌匀。
椰蓉面包卷的做法图解3

步骤3

将发好的面团擀成1cm厚长方片，均匀刷上椰蓉馅，注意外边缘留出一寸宽边不刷馅，擦上些水，增加粘度防开边。
椰蓉面包卷的做法图解4

步骤4

卷起，开口压在下面。切段。
椰蓉面包卷的做法图解5

步骤5

按照片方式将卷卷放在烤盘上，用保鲜膜覆盖好进行二次发酵至2倍大。
椰蓉面包卷的做法图解6

步骤6

蛋液刷在发酵好的卷卷上，放入200度预热了5分钟的烤箱中层，上下火180度烤18分钟。
椰蓉面包卷的做法图解7

步骤7

尽情享用吧！

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 吃不起的杨桃很油乎乎 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 甜 烘焙 面包 烤

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