独家秘制超赞简易版红烧肉

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红烧肉好吃，但是做起来费劲，动辄花费几个小时,还做不出软烂的口感，前功尽弃。究竟怎样才能做到完美呢？下面就跟大家分享一下我做红烧肉的方法，绝对省时又省力。 材料：五花肉、厨邦酱油、厨邦特级老抽、冰糖适量、姜、蒜、八角2颗 做法： 1 、 挑选五花肉，洗净，切成厘米见方的块

独家秘制超赞简易版红烧肉的用料

五花肉 厨邦酱油
厨邦特级老抽 冰糖适量
姜 蒜
八角 2颗

独家秘制超赞简易版红烧肉的做法

独家秘制超赞简易版红烧肉的做法图解1

步骤1

2、蒜拍扁、姜切片，准备好冰糖、八角
独家秘制超赞简易版红烧肉的做法图解2

步骤2

3、热锅放油，下入冰糖不断搅动炒至融化，
独家秘制超赞简易版红烧肉的做法图解3

步骤3

4、放入八角、姜片、蒜煸出香味，倒入切好的五花肉，翻炒。
独家秘制超赞简易版红烧肉的做法图解4

步骤4

5、待五花肉均匀裹上糖汁后，此时可加入生抽调味，并加入老抽调色。
独家秘制超赞简易版红烧肉的做法图解5

步骤5

独家秘制超赞简易版红烧肉的做法图解6

步骤6

6、继续翻炒至肉块均匀上色
独家秘制超赞简易版红烧肉的做法图解7

步骤7

7、起锅，将炒好的五花肉转移至压力锅内，不需要加水，此时再加入老抽加强上色效果， 压制20-30分钟。
独家秘制超赞简易版红烧肉的做法图解8

步骤8

8、待压力消失后开盖，出锅装盘。一道色香味俱全的秘制红烧肉就做好了！口感软烂，肥而不腻，绝对下饭！
独家秘制超赞简易版红烧肉的做法图解9

步骤9

独家秘制超赞简易版红烧肉的做法图解10

步骤10

小贴士：1、五花肉最好选用带皮的，口感更好 2、冰糖炒制时间不宜过长，否则会发苦 3、为了除去腥味，可以在炒制是加入少量料酒 4、生抽和老抽我用的厨邦，调味、上色效果都很好

独家秘制超赞简易版红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 腾达军团 编写，未经授权不得转载

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