戚风蛋糕6寸百分百的成功

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醉醺醺的冬笋很狼狈
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试几次后。这个配方是我自己估计出来的，绝对的很成功！和外面卖的一样，甜度适中，很软！大家可以试试

戚风蛋糕6寸百分百的成功的用料

鸡蛋 3个 糖 20g
色拉油 20g 牛奶 20g
低筋面粉 45g 糖 35g

戚风蛋糕6寸百分百的成功的做法

戚风蛋糕6寸百分百的成功的做法图解1

步骤1

蛋黄分离。蛋清直接打在打蛋器的盆子里即可
戚风蛋糕6寸百分百的成功的做法图解2

步骤2

蛋黄依次放入20克白糖。20克色拉油，花生油也行，我就放的是。 20克牛奶，45克面粉，搅拌均匀
戚风蛋糕6寸百分百的成功的做法图解3

步骤3

搅拌后的蛋黄糊。
戚风蛋糕6寸百分百的成功的做法图解4

步骤4

蛋清打发，要直立起来，把35克白糖分三次放进去打发的。而且这个盆子要一滴油一滴水没有的。干净绝对的
戚风蛋糕6寸百分百的成功的做法图解5

步骤5

把蛋白分3次放入蛋黄糊里。按上下搅拌法，划十字他们说可以，我试过有时候上面会裂，但是自己吃也无所谓。
戚风蛋糕6寸百分百的成功的做法图解6

步骤6

面糊放入模具里。我震了几十下，出来一层小气泡。烤箱上下150度烤40分钟。
戚风蛋糕6寸百分百的成功的做法图解7

步骤7

倒扣凉了后脱模即可。甜度，软度都很好
戚风蛋糕6寸百分百的成功的做法图解8

步骤8

我把剩的奶油打发涂了层，没任何工具。哈哈。搞笑的。

戚风蛋糕6寸百分百的成功的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 醉醺醺的冬笋很狼狈 编写，未经授权不得转载

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