糖醋排骨

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Miss陈简素坊
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几年没买过肉，今天心血来潮去菜场买肉，发现肉好贵，光肉买了六十好几，忍不住感慨，还是吃素好，蔬菜多便宜

糖醋排骨的用料

排骨 2斤 生姜 7-8片
生抽 4-5勺 蒜 7-8瓣
糖 一勺 油 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗干净过水去腥味（和冷水一起放锅内煮开）
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

焯完水的排骨捞起来沥水备用，不用再用水冲
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

锅内热油，加入姜片和拍散切碎的蒜一起炒两下，再加入排骨大火炒，排骨沾锅时加入一点水再炒，炒到有点焦加入一碗水，酱油，糖，醋，混匀盖上盖子大火到开，然后转小火闷15分钟左右，最后大火收汁就可以了。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 Miss陈简素坊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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