蛋黄红豆面包

2.2万 浏览 158 收藏
收藏
小仙丹6
小仙丹6
＋ 关注

蛋黄红豆面包的用料

纯奶 160ml 鸡蛋 1个
奶粉 25g 盐 1g
糖 25g 高筋面包粉 350g
面包酵母 5g 黄油 25g
红豆 适量 咸蛋黄 16只

蛋黄红豆面包的做法

蛋黄红豆面包的做法图解1

步骤1

把纯奶到酵母粉的配料按顺序放入面包机，选择发面功能即可，记住和面二十分钟时再放入黄油！
蛋黄红豆面包的做法图解2

步骤2

把蛋黄喷洒少许白酒去腥，放入烤箱160°烤十分钟，烤酥！
蛋黄红豆面包的做法图解3

步骤3

将发好的面团分份 擀皮 包入红豆和蛋黄 收口朝下 放入烤箱选发酵功能 110° 二十分钟 下层放半碗热水！
蛋黄红豆面包的做法图解4

步骤4

将二次发好的面包上刷蛋液撒芝麻，170度烤18分钟，观察上色满意后盖上锡纸避免烤色过火！
蛋黄红豆面包的做法图解5

步骤5

出炉啦！锯齿面包刀切开！哇咔咔，一个下肚不过瘾！

蛋黄红豆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 小仙丹6 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

蛋黄红豆面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋黄红豆面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋黄红豆面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蛋黄红豆面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活