炒凉粉

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淺｀沫璃
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炒凉粉的用料

凉粉 适量 大葱 适量
大蒜 适量 蒜苗 适量
尖椒 适量 郫县豆瓣酱 适量
生抽 适量 鸡精 适量

炒凉粉的做法

炒凉粉的做法图解1

步骤1

大蒜切片 ，线椒比较辣所以我选了线椒，葱和蒜苗切好
炒凉粉的做法图解2

步骤2

这是我自己家里做的凉粉不是很好看不过味道特别正
炒凉粉的做法图解3

步骤3

葱，蒜和辣椒下锅后放入豆瓣酱炒出红油
炒凉粉的做法图解4

步骤4

炒出红油后放入凉粉翻炒一两分钟左右
炒凉粉的做法图解5

步骤5

加入适量开水，倒入适量的生抽
炒凉粉的做法图解6

步骤6

汤汁收的差不多时放入鸡精翻炒均匀后撒上蒜苗翻炒均匀后出锅
炒凉粉的做法图解7

步骤7

装盘后就是这样了 ，卖相不大好看不过味道很不错

炒凉粉的烹饪技巧

切凉粉的时候菜刀沾水切凉粉不会容易碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-16

©本菜谱的做法由 淺｀沫璃 编写，未经授权不得转载

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