失败牛轧糖补救(麦芽糖版)

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乜冬冬
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第一次做牛轧糖就失败了，糖浆熬的温度不够，做出来软绵绵的，粘油纸，扔掉又浪费，于是…

失败牛轧糖补救(麦芽糖版)的用料

失败的麦芽糖

失败牛轧糖补救(麦芽糖版)的做法

失败牛轧糖补救(麦芽糖版)的做法图解1

步骤1

把粘着油纸的牛轧糖放在烤盘上，进烤箱130度烤约20分钟，中途拿勺子弄一点出来，室温冷却后感受硬度，到自己喜欢的硬度即可按照正常步骤冷却切块。

失败牛轧糖补救(麦芽糖版)的烹饪技巧

此法缺点就是做出来的牛轧糖会发黄。不过不影响味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 乜冬冬 编写，未经授权不得转载

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