棉花糖

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你可以用棉花糖做多种产品美食哦

棉花糖的用料

麦芽糖 50g 白砂糖 150g
麦芽糖 60g 水 50ml
蛋白 30g左右

棉花糖的做法

棉花糖的做法图解1

步骤1

把糖，麦芽糖，水，放在锅中加热148度
棉花糖的做法图解2

步骤2

50克的麦芽糖放在奶油机器里，准备糖到温度倒入，打发
棉花糖的做法图解3

步骤3

打发五分钟左右将蛋白倒入，注意速度不要停下来
棉花糖的做法图解4

步骤4

打至十分钟左右，发白发量就可以了，放在烤盘布上撒上淀粉就可以了

棉花糖的烹饪技巧

注意安全，因为糖加热的温度比较高哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 璐的甜品杂货铺 编写，未经授权不得转载

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