糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

猪肋排 1斤 番茄醬 15ml
生姜 3片 料酒 25g
白醋 5ml 盐 适量
油 适量 香醋 2勺
老抽 2勺 白糖 2勺

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

将排骨洗干净
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

用盐，老抽，料酒腌一小時左右入味
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

鍋內倒入少許油将排骨炸至两面金黄
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

剩出，不要炸過头了
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

鍋內放入少許油，放姜爆香
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

倒入排骨翻炒一會
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

加入番茄醬
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

加入白醋
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

加入點料酒去腥，盖住小火焖半分鐘
糖醋排骨的做法图解10

步骤10

加入白糖
糖醋排骨的做法图解11

步骤11

加温水浸過排骨，小火焖40分鐘左右，千萬不要用冷水哦，那樣排骨味道就沒那麼好了
糖醋排骨的做法图解12

步骤12

最後一步收汁加入香醋，別忘記哦
糖醋排骨的做法图解13

步骤13

大功告成！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-14

©本菜谱的做法由 姗寶 编写，未经授权不得转载

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