雪菜肉丝炒年糕

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小时候的味道

雪菜肉丝炒年糕的用料

年糕 500g 瘦肉 80g
蒜苗 2颗 雪菜 80
辣椒酱 少许 海天鲜酱油 少许
太太乐鸡精 少许 生粉 适量
色拉油 50g

雪菜肉丝炒年糕的做法

雪菜肉丝炒年糕的做法图解1

步骤1

瘦肉切丝放入海天鲜酱油和生粉一起拌匀如图所示即可，年糕切片的菜场有的买，一般本吃货选择自家打的年糕两定（条）切片，足够我一个人吃的份了！蒜苗切段，雪菜可以洗一下备用！
雪菜肉丝炒年糕的做法图解2

步骤2

锅烧热，加入色拉油 大火烧热至略微冒烟，关成最小火放入准备好的肉丝，划散变色即可捞出备用！
雪菜肉丝炒年糕的做法图解3

步骤3

锅里留底油放入雪菜稍微煸炒再放入准备好的年糕翻炒几下，倒入开水至年糕平的位置中火烧开
雪菜肉丝炒年糕的做法图解4

步骤4

转至小火烧至汤汁变浓，放入炒好的肉丝炒匀
雪菜肉丝炒年糕的做法图解5

步骤5

放入辣椒酱，蒜苗，鸡精炒至断生即可！辣椒酱蒜苗可以按照自己个人口味而定，加或不加，少加或多加！还有雪菜和鸡精本身就有咸味，所以本吃货在这里没有放盐了！水平有限，喜欢的吃货可以学学做做，多多指教，一起分享美食哦！
雪菜肉丝炒年糕的做法图解6

步骤6

美味可口的雪菜肉丝炒年糕就完成了！

雪菜肉丝炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 shuage01 编写，未经授权不得转载

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