色味俱佳疙瘩汤

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色味俱佳疙瘩汤的用料

番茄 2个 菠菜 6～8颗
鸡蛋 一个 面粉 适量
蒜瓣 一个

色味俱佳疙瘩汤的做法

色味俱佳疙瘩汤的做法图解1

步骤1

先把面疙瘩做好，水龙头开启滴水状的样子，把面放在下面快速搅，而且不要一直是一个位置，同时要时不时的移开水龙头看看面的状态，把已经成型的面疙瘩放在盘子的一角，继续这个步骤，一定要慢慢来，不要心急，否则就会是很大的面疙瘩不好吃。
色味俱佳疙瘩汤的做法图解2

步骤2

菠菜洗净放入开水中烫一分钟可以去草酸，西红柿洗净开水烫去皮。蒜瓣切碎。
色味俱佳疙瘩汤的做法图解3

步骤3

锅里放油烧热放蒜炒香，在放番茄炒出汁，至于炒番茄的时间根据个人喜欢时间长短，我喜欢番茄汤味浓，所以就炒的时间长些。
色味俱佳疙瘩汤的做法图解4

步骤4

放入适量的水，我放了两大碗水烧开。
色味俱佳疙瘩汤的做法图解5

步骤5

一手拿着盘子慢慢往锅里倒，一手拿着筷子在锅里快速搅。
色味俱佳疙瘩汤的做法图解6

步骤6

煮浓稠之后，打鸡蛋在锅里，快速搅开，看见鸡蛋花了吧
色味俱佳疙瘩汤的做法图解7

步骤7

关火，放入之前烫好的菠菜搅开，放盐就可以了。

色味俱佳疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 _猫尛妖 编写，未经授权不得转载

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