麻辣香锅

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超喜欢吃麻辣香锅、干锅田鸡什么的，有了这个麻辣香锅调料什么做不出来呐~自己在家也能做美味。麻辣香锅调料的牌子是酷克壹佰

麻辣香锅的用料

鲜虾 300克 莲藕 150克
土豆 150克 菜花 100克
莴笋 150克 麻辣香锅 40克
香菜 适量 芹菜 适量
干辣椒 适量 蒜 适量
姜 适量 葱 适量
熟芝麻 适量

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

将所有的食料洗净，莲藕、土豆去皮切片，菜花切成小朵、莴笋切成条、香菜、芹菜切段。
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

凉水烧开，鲜虾稍微焯水捞出
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

虾去头，吃的时候方便
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

凉水烧开，莲藕、土豆先焯水1分钟。
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

再放入菜花、莴笋一起稍微焯水即可捞出，只是稍微焯水而已哦，千万别焯熟了。
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

锅中放适量油烧热
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

先放入虾、莲藕、土豆油炸。
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

防止虾炸过头，先把虾捞出备用。
麻辣香锅的做法图解9

步骤9

炸到差不多时，如图
麻辣香锅的做法图解10

步骤10

再把莴笋、菜花一起下锅油炸（由于莴笋、菜花容易熟所以放后面）
麻辣香锅的做法图解11

步骤11

炸到莲藕、土豆表皮有点焦黄起皱即可捞出
麻辣香锅的做法图解12

步骤12

不用炸的太熟哦~等会还要小炒一下呐。如图这样即可。
麻辣香锅的做法图解13

步骤13

锅中油烧热，放入辣椒、蒜、姜、葱、芹菜、麻辣香锅爆香。
麻辣香锅的做法图解14

步骤14

将炸好的所有食材倒入锅中，用中火翻炒，
麻辣香锅的做法图解15

步骤15

炒到食材都熟透即可关火。
麻辣香锅的做法图解16

步骤16

撒入熟芝麻
麻辣香锅的做法图解17

步骤17

撒上香菜即可出锅装盘啦
麻辣香锅的做法图解18

步骤18

成品
麻辣香锅的做法图解19

步骤19

成品
麻辣香锅的做法图解20

步骤20

成品

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

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