虾头烧冻豆腐

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含有红油的虾头，如果丢掉的话太可惜了，其实味道很鲜美，也很有营养，用来炖豆腐或者冻豆腐都很不错。

虾头烧冻豆腐的用料

虾头 几个 冻豆腐 50克
植物油 1勺 葱 适量
盐 1勺 生抽 少许
糖 少许 白胡椒粉 少许
香菜 少许 料酒 少许

虾头烧冻豆腐的做法

虾头烧冻豆腐的做法图解1

步骤1

冻豆腐解冻，切片，切葱花。虾头要用新鲜带红油的
虾头烧冻豆腐的做法图解2

步骤2

热锅热油，爆香葱花
虾头烧冻豆腐的做法图解3

步骤3

下虾头，炒出虾油
虾头烧冻豆腐的做法图解4

步骤4

加高汤或清水，加盐、白胡椒粉、糖、生抽、料酒，调匀后放入豆腐，小火炖至收汤，洒少许香菜即可
虾头烧冻豆腐的做法图解5

步骤5

虾头烧冻豆腐的做法图解6

步骤6

虾头烧冻豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

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